El Gobierno de Neuquén enviará este martes 18 de agosto a la Legislatura un proyecto de ley para que el Pinot Noir sea reconocido como cepa provincial, en coincidencia con el Día Mundial de esta variedad.
La iniciativa será presentada por el gobernador Rolando Figueroa y busca poner en valor el lugar que esta cepa ocupa en la producción vitivinícola neuquina, además de fortalecer a productores, bodegas, enólogos y trabajadores de la cadena vitivinícola.
El proyecto también apunta a ampliar la presencia de los vinos neuquinos en nuevos mercados y profundizar su vínculo con el turismo y la gastronomía.
El anuncio forma parte de una agenda provincial dedicada al Pinot Noir que tendrá como principales actividades el Foro del Pinot Neuquino, este martes en el Hilton Garden Inn Neuquén, y La Noche del Pinot, prevista para el sábado 22 de agosto en el Centro de Convenciones Domuyo, en la Isla 132.
La propuesta oficial busca presentar al vino como algo más que un producto de consumo y poner el foco en su vínculo con la identidad, el trabajo, el conocimiento y el territorio.
En ese sentido, el Pinot Noir aparece como una herramienta para contar la historia productiva de Neuquén a través de sus bodegas, productores y de las características que adquiere la variedad en distintas zonas de la provincia.
Neuquén ya cuenta con una ruta vitivinícola que incluye localidades como San Patricio del Chañar, Añelo, Senillosa y Chos Malal, donde funcionan bodegas y emprendimientos que elaboran distintas variedades, entre ellas Pinot Noir.
El Gobierno provincial también incorporó al vino a su estrategia turística. En mayo, Figueroa había definido al Pinot Noir como una “cepa emblema” con capacidad para posicionar a los vinos neuquinos y patagónicos en nuevos mercados.
Vitivinicultura y turismo, una apuesta conjunta
Uno de los ejes de la iniciativa es profundizar el vínculo entre producción vitivinícola y turismo. Las bodegas neuquinas ya ofrecen recorridos por viñedos, degustaciones, propuestas gastronómicas y experiencias relacionadas con la elaboración del vino. La intención es consolidar esas propuestas y convertirlas en un atractivo turístico asociado a la identidad de la provincia.
Un ejemplo es Bodega Mabellini, en la ciudad de Neuquén, que incorporó visitas, degustaciones y maridajes destinados a operadores turísticos y representantes del sector hotelero.
En San Patricio del Chañar, uno de los principales polos vitivinícolas de la provincia, distintas bodegas también ampliaron sus propuestas de enoturismo con gastronomía, recorridos por viñedos y actividades participativas.
El desafío es avanzar hacia una identidad común, de modo que quienes visiten Neuquén puedan asociar sus vinos directamente con la provincia y con la Patagonia.
Las actividades por el Día Mundial del Pinot Noir
La agenda tendrá como uno de sus principales puntos el Foro del Pinot Neuquino, que se realizará este martes 18 de agosto, de 18 a 21.30, en el Hilton Garden Inn Neuquén.
El encuentro reunirá a bodegas, productores, enólogos, agrónomos, sommeliers y trabajadores de la gastronomía y el turismo.
El objetivo será analizar la situación actual de la cepa, fortalecer los vínculos entre los distintos integrantes de la cadena de valor y evaluar nuevas oportunidades para el crecimiento del Pinot Noir neuquino.
La celebración continuará el sábado 22 de agosto con La Noche del Pinot, en el Centro de Convenciones Domuyo, ubicado en la Isla 132 de la ciudad de Neuquén. La actividad se desarrollará de 19 a 23.30 y tendrá entrada libre.
Las bodegas neuquinas instalarán stands y espacios de degustación para que el público pueda conocer diferentes etiquetas elaboradas en la provincia. El Pinot Noir será el protagonista de una jornada que combinará vino, gastronomía y promoción turística.
Por qué el Pinot Noir tiene un lugar destacado en Neuquén
El Pinot Noir es una variedad asociada a regiones de clima frío y presenta características particulares tanto en su cultivo como en su elaboración.
En Neuquén encontró condiciones favorables para su desarrollo, entre ellas la amplitud térmica, los suelos y el clima de los valles patagónicos.
La promoción turística provincial incluye actualmente al Pinot Noir entre las variedades producidas en Neuquén, junto con Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Según datos difundidos por el sector vitivinícola correspondientes a 2022, Neuquén era la segunda provincia argentina con mayor superficie cultivada con Pinot Noir, detrás de Mendoza, con 239 hectáreas.
Ese volumen ayuda a explicar por qué la variedad dejó de ocupar un lugar secundario dentro de la producción y pasó a convertirse en una pieza de la identidad vitivinícola neuquina.
Una estrategia para diversificar la matriz productiva
La promoción del Pinot Noir forma parte de una estrategia más amplia orientada a desarrollar actividades vinculadas con la producción, el turismo, la gastronomía y las economías regionales.
La Vendimia Neuquina 2026 ya había mostrado una mayor participación del Estado provincial en la promoción del vino como producto turístico y cultural.
El sector privado también amplía sus propuestas. En Senillosa, por ejemplo, emprendimientos como Impasse avanzaron desde una producción de pequeña escala hacia proyectos que incorporan gastronomía y turismo.
La intención es que el Pinot Noir pueda funcionar como una marca territorial que conecte esas iniciativas y permita reforzar la presencia de Neuquén dentro del mapa vitivinícola argentino y patagónico.
Qué implica el proyecto de ley
El reconocimiento legislativo no convertiría automáticamente al Pinot Noir en una denominación de origen ni modificaría las normas de producción de las bodegas.
El objetivo principal es institucional y promocional: otorgarle un reconocimiento formal como parte de la identidad provincial.
Para los productores, el desafío será transformar ese respaldo en mayor visibilidad, nuevas oportunidades comerciales y crecimiento del turismo enológico.
Para Neuquén, la apuesta consiste en aprovechar una actividad que combina agricultura, industria, gastronomía, turismo y cultura, construyendo una imagen productiva que vaya más allá de la tradicional identificación de la provincia con la actividad energética.
El proyecto de ley será enviado por Rolando Figueroa a la Legislatura de Neuquén este martes 18 de agosto, por lo que el reconocimiento del Pinot Noir como cepa provincial comenzará desde ahora su recorrido institucional.
Mientras tanto, la provincia continuará con las actividades previstas por el Día Mundial del Pinot Noir. El Foro del Pinot Neuquino estará orientado al sector profesional y productivo, mientras que La Noche del Pinot abrirá la celebración al público general.
La iniciativa busca que el Pinot Noir deje de ser visto solamente como una variedad producida en Neuquén y se convierta también en uno de los símbolos con los que la provincia se presenta ante turistas, consumidores y nuevos mercados.
Fuente: Medios.
