En el marco del festival gastronómico Yo Como, que se realizará el próximo 9 de diciembre, presentamos la playlist oficial que reúne los temas favoritos de cocineros y cocineras de la región. Una selección hecha por quienes viven el fuego de cerca y encuentran en la música la chispa que enciende la creatividad detrás de cada plato.
Nuestros cocineros y cocineras de Yo Como, hoy abren una puerta íntima: comparten esos temas que los inspiran, los levantan y los acompañan en cada servicio, ya sea al entrar a la cocina, entregar un plato a un cliente o simplemente brindar entre colegas con una copa de vino o una cerveza bien fría.
En nuestro recorrido periodístico conocimos sus cocinas por dentro. Hemos entrevistado a chefs en medio del fuego, entre ollas y aromas, y descubrimos que la música que allí suena muchas veces no sale de un parlante: es el ritmo metálico del cuchillo sobre la tabla, el roce de las cucharas y los cucharones, el golpe de la sartén sobre la hornalla, el agua hirviendo o la cebolla dorándose lentamente en manteca. Es el crepitar de las brasas, las órdenes firmes y los murmullos cómplices que viajan por el aire.
Esa coreografía, ensayada a fuerza de horas, cansancio, pasión y alegría, hoy tiene una banda sonora propia. Una playlist que reúne voces, estilos y energías diversas, pero que comparten algo en común: el amor por cocinar.
Abrí los sentidos, subí el volumen y dejate llevar. ¡A disfrutarla y bailarla!
Qué temas eligieron
Emanuel Antimi, OPUS – Live Is Life
Juan Izaguirre, Psycho killer de Talking head
Simón Lochbaum, Daft punk – Get lucky
Roberto Montiel, Peppino Gagliardi – Che vuole questa musica stasera
Aníbal Ramírez, Myke Towers – Hora Cero
Federico Domínguez Fontán, All of my Love, Led Zeppelin
María José Marini, La edad del cielo de Jorge Drexler
Juan Solorza, “Chacarera del rancho”, Peteco Carbajal
Sebastián Caliva, De nada sirve, No te va gustar, Nahuel Pennisi.
Maga Pardal, El riesgo de El Plan de la Mariposa
Juan Carranza, Bicho de ciudad, de Los Piojos
Nahuel Sepúlveda, Un montón de estrellas. Los Totora
Pancho Fernández, Perfect Sense, Pt. 1 &2
Julieta Marmorato, Welcome to the machine, Pink floyd
Facundo Milanessi, You´re the Voice. John Farnham
Esteban Schniepp, I’m Not in Love, Charly García
Antonella Arboscelli, Bicho de ciudad, Los piojos
Fuente: Medios.
